Hallo Uwe,
Meinerseits dazu mehr ein Erfahrungsbericht als eine Antwort auf Deine Frage: Ich bin vor allem in württembergischen Kirchenbüchern unterwegs, und dort wird allermeistens sehr genau vermerkt wenn es sich um Exulanten handelt, zumeist jedoch als Herkunftsbemerkung "aus dem Salzburger Land" oder "aus dem Ländlein ob der Enz" oder ähnlich, was dann in Zusammenhang mit der Jahreszahl meist vermuten lässt, dass es Glaubensflüchtlinge waren.
Gruß,
Michael